Bolonia. Ukryte smaczki. Cz. 3 Za bramami.

Bolonia. Ukryte smaczki. Cz. 3 Za bramami.

Dziś mało kulinarnie, ale też o smaczkach. „Ciekawość to pierwszy stopień do piękna”. Taka, ciut przepoetyzowana sentencja pojawia mi się w głowie po każdym bolońskim spacerze. Bolonia to miasto wyróżniające się nie tylko kuchnią, ale także niezwykłą architekturą....
Bolonia. Ukryte smaczki. Cz. 2 Salaborsa

Bolonia. Ukryte smaczki. Cz. 2 Salaborsa

Wśród moich wielkich namiętności dwie zajmują szczególne miejsce. Są to kawa i książki. Dlatego jednym z najchętniej odwiedzanych przeze mnie miejsc w Bolonii jest Salaborsa. To publiczna biblioteka znajdująca się w samym sercu miasta, w Palazzo d’Accursio. Jego...
Risotto z barszczem i grzybami Celny strzał z fuzji

Risotto z barszczem i grzybami Celny strzał z fuzji

Są takie potrawy, które przygotowuje się tylko przy jakiejś konkretnej okazji, z jakiegoś określonego powodu. Mam na myśli na przykład wielkanocne mazurki czy wigilijny barszcz z uszkami. Wielkim miłośnikiem tego drugiego jestem od kiedy pamiętam. Co tam, miłośnikiem....
Bolonia. Ukryte smaczki. Cz. 1. Mercato delle Erbe

Bolonia. Ukryte smaczki. Cz. 1. Mercato delle Erbe

Bolonia to moje ukochane miasto. Zawsze, gdy tam jestem, odkrywam coś nowego. Bo atrakcji jest w Bolonii mnóstwo. Chodząc po mieście wiele z nich można po prostu przeoczyć. Pokażę Ci kilka moich ulubionych, ukrytych miejsc. Mercato delle Erbe (Targ Ziołowy, Targ Ziół)...
Zboczona pizza

Zboczona pizza

Jeśli ktoś stworzyłby ranking najpopularniejszych dań świata, pizza z pewnością znalazłaby się na podium. Kto wie, może nawet na pierwszym miejscu. Podejrzewam nawet, że jeśli przeprowadzimy badania, w których zadamy pytanie: „Jakie jest polskie danie narodowe?”,...
Close